蓮子與山藥，是個不錯的搭檔哦，快來瞧一瞧

忙忙碌碌的人們，為了生活不斷奔波，有多少人忽視了自己的身體呢?!革命尚未成功，同志仍需努力，但身體是革命的本錢，不容忽視!社會進步發展，人們生活水平不斷提高，對於吃，不僅僅侷限於腹飽，人們越來越追求的是膳食養生之道!世上的食材包羅萬象，今天小編的文章主要圍繞蓮子與山藥這組搭檔展開探討。

一、蓮子與山藥如何搭配好吃

1.蓮子山藥粥

此乃粵菜系，主料用蓮子和山藥，加上冰糖、薏米等輔料慢慢熬製而成。

蓮子50克，山藥30克、粳米50克、薏米30克、冰糖30克;將蓮子、山藥、粳米、薏米洗淨，並淨透，蓮子去芯;把備好的食材放入湯煲中中火煲1.5小時;再加入少許冰糖煮熟片刻完成!

2.蓮子山藥排骨湯

備好蓮子、山藥、排骨、枸杞、紅棗、姜、米酒、鹽！將排骨先過燙水處理，再用冷水沖洗乾淨，山藥洗淨去皮，切斷;燉鍋內放入適量清水，放入排骨、蓮子、薑片先大火煮開;再以中小火慢燉約1小時;排骨蓮子都煮至軟嫩後加入山藥、紅棗滾煮約5分鐘;最後加入米酒枸杞鹽等調味即可，湯鮮味美!

二、蓮子與山藥小簡介

1.蓮子

有蓮蓬子、蓮肉等別稱，在我國南北各省都有它，生長在池塘、水田內。可生吃，還可以用作各種藥膳，比如蓮子煲湯、蓮子粥;也可以與各種食物搭配服用，銀耳蓮子百合湯，當然蓮子芯可以取出，泡開水飲，健脾潤肺、清心養神作用。

2.山藥

又稱薯蕷，別稱淮山、土薯;山藥可健脾胃、補虛嬴。

山藥可以泡製，揀去雜質，用水泡直到山藥中心部分軟化，然後撈出稍微晾，切片曬乾或者烘乾。

炒山藥，山藥1-2根，洗淨去皮，切片下鍋爆炒。當然，素的話還可以做山藥炒木耳;葷的話可以做山藥炒肉片、山藥炒雞丁等。對於沒什麼胃口的人，可以清蒸山藥，清香綿軟、香脆可口。

蓮子與山藥如何搭配好吃？小編在文章裏做了簡單介紹，希望對小夥伴們有所幫助!蓮子與山藥，兩者單獨分食也可，另外搭配起來，碰出的火花也有不一樣的精彩，兩者的營養成分相生相容，易於人體吸收!生活即養生，忙碌中不凡停歇修養會兒，再前行會有不一樣的風采。