適量吃肉類是非常必要的，肉類營養還真是蠻豐富的

肉類食物是我們每天都必須要食用的一種食物，我們可以將肉分為白肉和紅肉，白肉主要指的是魚肉，雞肉，鴨肉等一些有不飽和脂肪酸的肉類食物，而紅肉主要吃的是羊肉，牛肉等一些肉類食物，無論白肉還是紅肉，都是我們要適量食用的肉類食物，那麼肉類營養價值都有哪些呢？

肉類營養

1.在大部分的肉類食物當中，蛋白質含量都是比較豐富的，一般可以達到10%到20%左右的樣子，尤其是瘦肉當中的蛋白質含量會比肥肉當中的蛋白質含量要高出很多，大多數的肉類當中的蛋白質都是屬於優質蛋白質的，其中有很多我們人體所必需的氨基酸成分，而且，肉類中的蛋白質是比較相似的，因此是很容易被消化和吸收的。

2.肉類食物當中的脂肪含量也是必不可少的，一般脂肪含量會在10%到30%左右的樣子，肥肉當中的脂肪含量相對會比較高一些，而一些魚肉食物當中的脂肪含量相對會比較少一些，脂肪可以提供我們人體所需的一些人能量和熱量的，在100個的肥豬肉當中，大概還有830千卡左右的熱量，同時在肉類當中還含有膽固醇，卵磷脂，遊離脂肪酸。

3.在大部分的肉類食物當中，都含有1%左右的無機鹽成分，其中瘦肉當中的無機鹽成分相對會比較高一些，比如説在100克的豬肝當中，含有25毫克左右的鐵元素，在100克牛肝當中，有五毫克左右的鐵元素。

4.除此之外，在肉類食物當中還含有多種維生素成分，比如説在100克豬肉當中含有0.53毫克左右的維生素b1，含有0.12毫克左右的維生素b2，同時在肉類食物當中含有葉酸，尼克酸等一些營養成分。這些營養元素基本上也是肝臟當中的會比較高一些，一般禽肉當中的煙酸含量相對會比較高一些。

5.肉類食物當中的糖分含量相對來説是比較低的，一般只有1%到5%左右的樣子。

6.肉類當中的碳水化合物含量也是不高的，一般只有0.3%到0.9%的樣子，肝臟當中的碳水化合物含量相對來説會稍微高一些，主要是以乳酸或者糖原的形式存在的。

肉類營養其實還是挺高的，所以適量的使用一些肉類食物，對我們來説是非常有好處的。當然，我們在使用時候的時候的同時，也應該要適量的使用一些水果和蔬菜，這樣才可以使人體當中的營養物質更加的均衡一些。