清明節吃艾餈有什麼好處，清明為什麼吃艾餈

這不，時間真是過得飛快，清明節轉眼又要到來了，那麼關於清明節的習俗我們所熟知的就是，找三五夥伴去踏青，插柳植樹，或是掃墓祭祖的時候，我們中國每一個節日的習俗幾乎都會跟吃的東西有關，那麼小編今天來告訴大家清明為什麼吃艾餈，吃艾餈的好處以及它的營養價值如何，大家一起來看下文學習下吧。

一、清明為什麼吃艾餈

“清明前後吃艾餈，一年四季不生病”清明節到來的時候，除了要祭拜一下先人，也要去吃一下艾餈，這不單是一種習俗，也是寓意着人們希望身體健康。

在清明節的這段時間，艾草是最嫩的時候，這個時候做是最合適不過的了，我們除了在外面選購，也有很多的市民在家裏自己做，口味因人而異，可以吃鹹口的或者甜口的，艾餈吃起來很可口，包的餡又很軟糯，在這個節日裏很多人都會吃上幾個來應景。

二、吃艾餈的好處

艾餈做起來其實非常的簡單，在選購好艾草當天就應該做，最好不要讓艾草隔夜，這樣做出來的艾草就不嫩了，吃艾餈的好處就在於可以去濕氣，這一點對女性朋友來説是很有益處的，體性寒涼濕氣重可以吃上幾個，艾葉可以理通氣血，是很好地食材，有助於身體健康。

三、艾餈是用什麼做的

艾餈就是用餈粑、艾葉做的一種食物，是用新鮮的艾葉、糯米粉來做的，餡料我們可以用花生白糖來做，裏面加一些白芝麻口感更佳吃起來會更香，然後我們將餡料和剁碎的艾葉包到揉好的糯米糰子裏，這艾葉餈粑其實就跟雪媚孃的做法差不多，就是在糯米麪裏包上餡。然後將艾葉放到鍋內，最後我們加入包好的糰子隔着水蒸上個十五分鐘左右，這樣簡單好吃的艾餈就做好了。

四、哪三類人不要吃艾餈

1.因為在艾餈的做法中含有較高的白糖成分，所以在選擇的時候，高血糖高血脂的朋友們要謹慎選擇，儘量不要去吃。

2.腸胃功能不是太好的人也要少吃，因為艾葉餈粑裏面有糯米，糯米吃了不太好消化，這類腸胃功能不好的人吃完可能會有消化不良的感覺。

中國的文化博大精深，像是我們國家的習俗也有很多的講究，講究什麼節日吃什麼，比如中秋節吃月餅，元宵節吃湯圓，過年要包餃子，端午節吃粽子，那麼看完了本文章，對於清明為什麼吃艾餈這件事情大家現在瞭解了嗎，我們年輕的一輩人也要好好的遵循祖先的規矩習俗，繼續將這種文化傳統傳承下去發揚光大。