萵苣怎麼吃

民以食為天，美食是人們無論如何都無法錯過的，並且那麼如何將其營養價值發揮到最大呢，比如萵苣擁有着極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其難以忘懷，那麼當萵苣和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的打開方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下萵苣怎麼吃。

萵苣怎麼吃

1、熗炒萵筍

萵筍去掉皮和硬的部分;切成細絲，蒜切末;花椒用一點油爆鍋，加蒜末進去煸炒;放入萵筍絲炒至斷生;加適量鹽翻炒，出鍋前加一點點味精即可。

特點：味道清淡鹹鮮，斷生的萵筍不會有苦味了，而且不會像生萵筍一樣脆進不去味道，比較適合夏季又不喜歡清淡的人們。

2、涼拌萵筍

萵筍去皮切絲，用鹽醃去水分;蒜去皮弄成泥，加米醋，鹽，香油和一點味精調勻;萵筍醃好以後把水分倒去，把調料澆上然後拌勻即可;

特點：夏季吃點蒜可以防止腸胃炎，菜里加點醋可以開胃，喜歡清淡的不妨這樣做，好吃還美味，也可以加點芝麻醬調拌。

3、萵筍拌裙帶菜

幹裙帶菜泡發;萵筍去皮去老的筋切絲;鍋裏燒水汆燙一下萵筍;洗淨裙帶菜，和萵筍放在一起;加點米醋、醬油和香油拌勻即可。

特點：萵筍拌裙帶菜有一種特殊的風味，略顯清淡，不過口感超級棒哦;

4、幹鍋萵筍：

萵筍去皮切塊;準備辣椒、薑片;臘肉切片;爆香辣椒和薑片，再放入豆瓣醬適量，加入萵筍和臘肉;加入醬油、適量的糖炒到萵筍有點糊的感覺，淋入一點點香油就可以閉火了。

特點：雖然萵筍比較清淡，但在這個菜裏萵筍可是充滿了醬香味兒，有點辣但是很下飯哦!如果怕辣可以不加豆瓣醬，辣椒選擇比較不辣的那種，就完全可以保證不上火了。少油的幹鍋，最後再淋入香油味道很棒哦~

5、香辣牛肉炒萵筍

牛肉切條然後用調料醃一下;萵筍去皮切段;先滑炒牛肉，然後放進去辣豆豉炒一下;萵筍段扔進去炒勻，再加點醬油翻炒一下下，最後出鍋前放點胡椒粉就ok了。

特點：夏天偶爾吃點辣的也是比較舒服的，胃口不好在夏天就必須找點開胃的東東，辣的食物恰好可以開胃，而且辣的可以提高免疫力，還是比較好的。

6、萵筍魷魚絲

紅紅的胡蘿蔔，翠綠的萵筍，潔白的魷魚搭配在一起讓夏季也可以食慾大開哦!不過切記魷魚不可貪多，不然膽固醇可是要飆升的喲~

大家看完上文萵苣怎麼吃的介紹之後，肯定會覺得原來烹製一道美食是如此簡單方便的。不如跟着小編來一場美食探索，親自嘗試烹製這幾道美食吧。相信這幾道珍饈，一定會給大家帶來別具一格的味覺和視覺的美好的體驗的。