你知道天麻營養價值有哪些嗎

天麻作為天然草本植物的一種，常常被用來入藥，是我國名貴中藥材之一。它的營養價值很高，功效多，在治療小兒麻痺、癲癇抽搐、防止心腦血管疾病、降低血壓等病症中發揮着很重要的作用。許多人拿天麻泡水喝，那麼你知道天麻有哪些營養價值嗎？天麻又應該怎樣挑選呢？

一、天麻營養價值

天麻富含天麻素， 香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。其性辛、温、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風濕;鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。用 於頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風。頭昏眼花，神經衰弱，風寒濕痺，小兒驚風等症。臨牀應用證明，對血管性神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著療效。

二、天麻食用功效

1、平肝息風

天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇。

2、祛風止痛

用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

3、防治心血管疾病

能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。

4、降血壓

能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

5、明目、增智作用

天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

三、天麻適用人羣

天麻對任何年齡、層次的人都有保健和治療作用。對學生可以增強記憶力、保護大腦、保護視力。對中年人、老人能延年益壽、保健、防病有百利無一害。對高血壓、心臟病、頭痛、風濕痛等患者更是保健、治病皆相益。

四、天麻選購技巧

選購技巧天麻塊莖呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲。長3~15釐米，寬1.5~6釐米，厚0.5~2釐米。表面黃白色至淡黃棕色，略透明，多不規則縱皺紋，有縱皺紋及由潛伏芽排列成的多輪橫環紋，有時可見棕褐色菌索，具點狀痕點或膜質鱗葉有時可見棕黑色菌索。頂端有殘留莖基(春麻)，或為紅棕色至深棕色鸚哥嘴狀頂芽(冬麻)，末端有自母體麻脱落後的圓臍形疤痕。質堅實，不易折斷，斷面較平坦，角質樣，黃白色或淡棕色。

看完今天這篇文章，想必你一定了解了天麻營養價值有哪些。天麻營養價值高是我們眾所周知的，可天麻不僅可以入藥，它還可以用來煮粥、蒸雞蛋、泡茶等等，營養價值也極高。之後的文章裏，小編會為您詳細介紹怎麼用天麻做藥膳，教您正確使用天麻。