雞翅的做法大全

雞肉裏面含有很多的蛋白質，是我們人體所需要的營養，在我們平時生活中雞翅也是十分常見的肉食喲，經常出現在我們的餐桌上。在以前的日子裏面，雞翅是一種十分昂貴的肉食，只有等到過節才有可能吃得到，現在卻是十分常見的。小編現在就給你們推薦一些雞翅的做法大全，你們趕緊去看看吧。

雞翅的做法大全

1、做法一

雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。用油把雞翅煎兩面微黃。油全部倒出去，鍋裏沾的一點油，放入葱姜八角，小火乾煸一下，出香味。倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

2、做法二

雞翅洗淨，在背面各劃兩刀以便入味，大葱切小段、薑切片、大蒜切片;鍋內放少許油燒熱，下雞翅煎至兩面微微焦黃，將雞翅撥到一邊，放入葱、姜、蒜煸香，烹入料酒、生抽翻炒均勻，倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和幹辣椒，大火燒開，轉中小火煮10分鐘，中途給雞翅翻個面，最後大火收汁，撒上白芝麻即可。

3、做法三

取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。大蒜切末。取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可

4、做法四

雞翅洗乾淨，瀝乾水分;雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，葱段，薑片，雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃製40分鐘左右。鍋內倒油，燒熱後放入葱，姜，蒜爆香放入雞翅煎這樣就差不多了，小心千萬別糊咯把多餘的油倒出，加入可樂燒開以後加入醃料滷汁大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可!

5、做法五

雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。葱薑蒜切好備用。準備好一罐啤酒。鍋裏放入少量油，下葱薑蒜爆香。放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。大火燒開後，改小火燜雞翅。燜的過程中不要翻動雞翅。燜到差不多汁幹即可盛出。

你們知道雞翅的做法大全嗎？其實小編也是最近才知道的關於雞翅的製作方法，我最先以為雞翅就只能作為紅燒雞翅，哪知道我看見雞翅的做法大全之後，我終於明白了雞翅原來可以做成：可樂雞翅、黃燜雞翅、香辣雞翅等，你們想要去嚐嚐嗎？