韓國菜做法大全

中國美食在世界上都是遠近聞名的，現在人們越來越追求生活品質，各國的美食也深受大家的喜歡。韓國出名的美食大家都知道，韓國泡菜美味可口，不僅看着讓人垂濺欲滴，吃起來的味道也是極好的，今天我們就來學一學關於韓國菜做法大全。

韓國菜做法大全

1、韓式辣白菜

主料：大白菜500g、韭菜2根、蘋果40g

輔料：魚露7大勺、鹽15g、蒜子適量、姜適量、白糖50g、糯米粉30g、韓式辣椒粉50ml

做法：

1.大白菜加鹽，醃製6-8小時。

2.煮糯米胡、磨碎姜、蘋果，加入蒜蓉、韓式辣椒粉。

3.大白菜洗淨，擰乾水分，均勻抹上醃料，室温醃製6-8小時，移入冰箱冷藏5-7天。

4.取出，切段，即可享用

2、泡菜湯

主料：泡菜100g、豆腐200g、豬五花肉50g、黃豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g

輔料：鹽適量、大葱適量、蒜子適量、白糖適量、豬骨湯適量、糯米酒適量、韓國辣醬適量

做法：

1.首先蟹味菇去根、洋葱切絲、豆腐切片、黃豆芽去根。

2.將泡菜留汁，切段、大葱斜刀切片、蒜子切片、豬五花肉切片。

3.鍋中放入油，下入蒜片煸香，接着倒入豬五花肉，煎至肥肉半透明時，下入洋葱、泡菜翻炒片刻。

4.隨後加入一勺韓國辣醬炒勻，加入黃豆芽、蟹味菇、大葱翻炒，然後淋入適量糯米酒，倒入一碗豬骨湯，下入豆腐塊，加入少量泡菜汁，加半勺鹽，少許白糖，蓋上鍋蓋，煮五分鐘，變熟入味後，即可享用。

3、韓式泡菜紫菜包飯

主料：米飯2碗、壽司海苔2張、火腿腸1根、雞蛋2個、韓式辣白菜100g、黃瓜100g

輔料：油適量、熟芝麻適量、鹽適量

1.準備好所有的食材。

2.米飯做好備用。

3.炒鍋倒少許香油放入切塊的辣白菜炒出香味盛出備用。

4.鍋洗淨再加少許油，倒入加鹽攪拌的蛋液攤成蛋皮。

5.火腿腸，黃瓜，雞蛋皮全部切條。

6.壽司捲簾上放海苔，然後把米飯均勻的鋪在紫菜上。

7.再均勻的撒上熟芝麻。

8.放上辣白菜。

9.依次放入黃瓜，雞蛋皮，火腿腸。

10.壽司捲簾輕輕捲起。

11.紫菜包飯卷好稍微用力卷緊再去掉捲簾。

12.然後切塊即可食用。

小貼士

1.辣白菜炒香之後在捲入紫菜包飯中，口感更好。

2.米飯中不用加鹽，辣白菜已經很有鹹味了。

3.卷好的紫菜包飯切至的時候，刀可以蘸上一些熱水，更加方便切至不沾刀。

韓國的石鍋拌飯，泡菜，相信大家都不陌生，今天我們學的關於韓國菜做法大全，也教會了大家怎麼做，以後自己在家就可以做韓國菜，不用費白費神的非要去到本地才可以吃到想吃的美食。自己在家做的營養又健康，省時省力何樂而不為呢？