玉米麪餅子的做法是什麼

説到玉米麪餅子這個美食一定很多朋友都欲罷不能吧，因為玉米麪餅子不僅是營養價值十分豐富的一道美味，而且口感也是十分香嫩可口，對我們的腸胃等消化器官也有很多的好處，那麼，玉米麪餅子的做法是什麼？不妨我們一起去了解看看吧。

一、玉米麪餅子的做法是什麼

做法：用電子秤秤出150克玉米麪，我的玉米麪是粗的，因為之前是為了做玉米粥買的。再稱出50克玉米澱粉。放適量的白糖。把澱粉，白糖，玉米麪攪拌均勻，放入牛奶，攪拌。一袋牛奶240ML，根據材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶後，牛奶袋裏就能剩下幾口的牛奶。

放入的大概200毫升左右。攪拌均勻，沒有顆粒，感覺上比較稀，粘在筷子上輕輕滴落。平底鍋內放少許油，用勺子放一勺玉米麪液體在不粘平底鍋內，稍微薄些，稍微定型用鏟子翻面。煎的時候火要小，餅要薄，這樣比較易熟，不糊即可出鍋。

二、玉米麪的功效作用

1、防止便祕

玉米麪含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

2、健脾益胃

玉米麪在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度説，玉米麪的性味甘、平，歸胃、膀胱經，而且完全保留了玉米麪的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麪食品口感不好和不易消化的缺點，有健脾益胃、利水滲濕作用。

3、護眼明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米麪，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米麪黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

4、調節荷爾蒙

玉米麪中含有的維生素E的含量是非常的多的，這種物質能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，能提高性能力，還可以預防小產現象的發生。

5、預防心腦血管疾病

現代的醫學研究表明，玉米麪中含有非常多的維生素、人體所需的多種氨基酸、微量元素以及不飽和脂肪酸等營養物質。現代研究證實，玉米麪中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米麪對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

玉米麪餅子的做法是什麼？對於喜歡吃玉米麪餅子的朋友們來説，一定很想知道玉米麪餅子的做法是什麼吧，而本篇文章已經針對這個疑問，已經做出了十分明確的解答，相信大家在看完以後，一定會找到問題的答案了，感興趣的朋友們可以嘗試做做。