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香菇炒肉片怎麼做,香菇炒肉片的做法

香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做

今天特別想吃這道農家菜,就是把五花肉片換成了瘦肉片。

食材明細

主料
  • 瘦肉 (適量)
  • 香菇 (適量)
輔料
  • 大蒜苗 (1根)
  • 蒜末 (適量)
調料
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香菇炒肉片的做法步驟

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第2張

    1、準備食材:香菇用麪粉洗乾淨,肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉醃製10分鐘,大蒜苗切斷。

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第3張

    2、先將香菇焯水1分鐘撈出備用。

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第4張

    3、鍋內倒適量油,放入肉片爆炒變色,加入蒜末(喜歡吃辣的可以加入青紅椒)。

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第5張

    4、接着放入焯過水的香菇一起翻炒。

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第6張

    5、加入生抽、蠔油和鹽調味。

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第7張

    6、最後放入大蒜苗炒出香味即可。

  • 香菇炒肉片的做法 香菇炒肉片怎麼做 第8張

    7、香菇炒肉片就好了,有它下飯足已!