酥炸芋角的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料荔浦芋角皮：900芋角餡：450蒸熟芋頭：500熟澄粉：150輔料大油：40精鹽：10白糖：20胡椒粉：2味精：3麻油：3具體步驟1.將皮切成重30克的劑子，壓扁成中間稍厚、邊稍薄的皮，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料外皮材料：：150公克熟澄面：150公克豬油：90公克內餡材料：80公克肥肉丁：40公克後腿肉丁：100公克雞肉丁：80公克香菇丁：20公克水：20㏄1.阿摩尼亞：0.2公克五香粉：1/2小...

食材明細主料荔浦芋頭（適量）白糖（適量）煉乳（適量）黃油（適量）蛋撻皮（適量）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芋酥的做法步驟1、芋頭洗淨蒸熟。2、趁熱壓碎。3、加入白糖、煉乳拌勻。4、加入黃油拌勻。5、蛋撻皮。6...

“今天搗鼓了一天，從炒花生開始做，炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角，尤其自己做的更有過年氣氛味道自己做的怎麼也喜歡，包好之後一起下油鍋炸起來。。留意自己包的那些會不會裂口，爆餡料...

食材明細主料土豆（265克）輔料玉米油（1勺）鹽（適量）孜然粉（適量）辣椒麪（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸薯角的做法步驟1、食材：土豆。2、將土豆洗淨，去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後，將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭：1斤瘦肉：1兩木耳：3朵香菇：2個筍：1小節粉絲：10根香葱：1根馬蹄：2個?澱粉：2兩生抽：1茶匙油：1湯匙糖：1茶匙鹽：適量輔料具體步驟1.芋頭去皮，切片，放蒸鍋裏蒸軟後，趁熱...

“炸豆角酥自做不零食，香香脆脆的。”食材明細主料麪粉（800克）輔料植物油（適量）鹽（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炸豆角酥的做法步驟1、備麪粉加清水，芝麻，糖揉至均勻，揉光滑2、分成同等份3、用擀麪槳擀成薄皮...

“茄子，一種非常普通的實惠的蔬菜，營養豐富、烹飪方式多樣，還實惠。魚香茄子、茄子煲、蒜蓉烤茄子、手撕茄子、地三鮮、紅燒茄子、炸茄盒等等。相信這麼多種口味，至少吃過一二種吧。今天要介紹的是酥炸茄角。可以當下酒菜...

“香酥脆，太好吃了。”食材明細主料雲吞皮（適量）芋頭（適量）輔料煉奶（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸香芋酥的做法步驟1、準備香芋，雲吞皮。2、芋切片，放入鍋中蒸熟。3、取出。4、放入大碗中加入煉奶。5、...

“中式點心。好吃。做了夾餡味道很棒歡迎關注微信公眾號：德普美食廚房新浪微博：德普烘焙實驗室油皮原料：中筋麪粉200克、砂糖40克，豬油40克，水120克左右油酥原料：豬油100克，中筋麪粉200克，香芋色香油少許香芋餡料：芋頭300克，煉...

食材明細主料芋泥（適量）蛋黃液（適量）輔料蛋撻皮（適量）調料黑芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋泥酥的做法步驟1、蛋黃取出攪勻備用。2、蛋撻皮不需要提前解凍，直接將錫紙取出。3、將芋泥舀入蛋撻皮中。4、再將蛋撻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸面角是一道製作十分簡單的小點心，非常適合在午後的時候作為下午茶的點心進行食用呢，而且外觀十分有特色，受到小朋友的喜愛，主要用到的麪粉，麪粉經過油炸...

“羊角酥，還是比較像的，用了一個擀餃子皮的工具，就能搞定”食材明細主料油酥麪糰（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、取一塊擀成長條，切去...

食材明細主料麪粉（適量）輔料豬油（適量）芋泥（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋頭酥的做法步驟1、水油皮：麪粉250克；水125克；豬油40克；白糖50克。油酥：低粉200克；豬油100克。芋頭餡：芋頭3個；麪粉80克。2、做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小芋艿：200g麪粉：50g雞蛋：2枚麪包糠：150g鹽：1茶匙（5g）番茄辣椒醬：100g白砂糖：1茶匙（5g）水澱粉：1湯匙（雞湯：50ml油：300ml（實耗20ml）輔料具體步驟1.將小芋艿洗淨，放入杜邦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的炸酥角，炸酥角，新年特有的年貨之一，好好吃，現在吃，有了年的味道，小時候的春節，除了做粉酥、炸酥角外，還有必備的打“酒杯印”。兒時每到春節就跟奶奶一...

“廣式點心裏都有這水晶皮，可包各種餡料，如蝦餃，帶子餃，潮州粉果等。餡料可做自己喜歡的，在家做也非常簡單。”食材明細水晶皮澄粉（250g）木薯粉（70g）滾開水（310g）糖（20g（可不放））餡料香芋（1小塊）木耳（10個）胡蘿蔔（半根）馬蹄（6-7個）臘腸（1根）臘...

食材明細主料芋頭（適量）輔料芹菜（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）麪粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸芋頭酥的做法步驟1、芋頭洗淨去皮擦絲。2、調入適量鹽。3、調入適量胡椒粉。4、芹菜洗淨切成小小段。5、加入...

“本來想做蜂巢芋角，想想要用到臭粉就免了，至於餡料我不太喜歡用肉，就用了煮得很綿軟的埃及豆作餡，味道還可以，最重要芋角要炸得夠酥鬆好看。”食材明細主料熟芋泥（－百克）澄麪粉（二＋克）豬油（十克）滾開水（三＋克）黍粉（－茶匙）輔料煮軟埃及豆...

“八角酥是一道傳統的中式名點，特點為外鬆脆，內綿軟，我用的是豆沙，你可以選擇你喜歡的餡料，下面講過程”食材明細主料低筋麪粉（250克）豬油（70克）瓜子仁（適量）輔料雞蛋（1個）青梅（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）八角酥的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸酥角這道美食其實所需要的食材為麪粉，而且也就只有麪粉，其它的都屬於調味品，製作簡單，味道鮮美。採用麪粉製作成為角落形狀沒放入油鍋之中煎炸，隨着時間...

“前些日子網購了5個大芋頭，説是香芋，從廣西引進的荔浦芋頭，經過改良，品質更勝。。當時買回來就趕緊蒸了一個吃了，沒有絲毫的纖維，粉粉的超好吃。結果第二天就出發回了老家，剩下的四個就那麼放着，屋內有暖氣，等我一週後回來，芋...

食材明細主料芋頭（1個）輔料脆酥粉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋籖酥的做法步驟1、芋頭去皮刨成粗絲。（刨過細就吃不出芋頭的味道了）2、加入自己滿意程度的全部調...

“材料：油皮：中粉100克，糖10克，豬油25克，水30克酥皮：低粉67克，豬油33克，色素適量餡料：鹹蛋黃5個，黃酒適量，芋頭3個，糖60克，奶粉50克，豬油25克”食材明細主料中粉（100克）低粉（67克）豬油（83克）水（30克）鹹蛋黃（5個）芋頭（3個）輔料糖（70克）色素（適量）黃酒...

食材明細主料麪粉（240g）輔料雞蛋（2個）白糖（40g）西紅柿（1個）油（20g）黑芝麻（20g）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥炸脆角的做法步驟1、西紅柿切十字花刀，開水燙一會去皮。2、用料理機打碎，沒有料理機切碎也一樣共140克。3、加入...