“又是一款早餐主食,推薦給大家。
這款我做的很小,迷你型的,
可以拿來哄小朋友哦!
關於顏色,家裏有什麼就用什麼吧,
南瓜,紫薯,抹茶,可可粉等。”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
可可迷你花捲的做法步驟
1、原料備用。
2、把中筋麪粉,水,白糖和酵母,全部倒入麪包機。選擇“和麪”功能。
3、和成麪糰。
4、選擇“發酵”功能,發酵到二倍大。
5、發酵好的面軟取出,排氣充分揉均勻。取一半的麪糰,加入適量的可可粉,揉成咖啡色麪糰。
6、兩塊麪糰分別擀成大小相同的長形狀,然後兩塊麪皮,重合放在一起。
7、把麪皮從一端捲起。(如果想麪糰充分粘連,可以用刷子刷少許水,在接觸的地方。)
8、用刀把面卷切成需要的長度。
9、放入籠中醒發15分鐘。
10、冷水上鍋蒸,大火燒至水開上汽後,轉中大火蒸約15分鐘關火,不揭蓋,繼續燜3分鐘即可。