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茄子蜆子豬肉包子怎麼做,茄子蜆子豬肉包子的做法

茄子蜆子豬肉包子的做法 茄子蜆子豬肉包子怎麼做

喜歡吃茄子沒有理由啊,今天嘗試用茄子加入蜆子,再加入豬肉包包子。也許你會問,茄子能與蜆子一起嗎?絕配啊,茄子特別喜鮮!好吃快試試吧!

食材明細

主料
  • 茄子 (3個)
  • 蜆子 (250克)
  • 豬肉 (100克)
輔料
  • 葱花 (50克)
  • 醬油 (30克)
  • 細鹽 (5克)
  • 香油 (3克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

茄子蜆子豬肉包子的做法步驟

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    1、先將茄子切成丁,撒細鹽醃製10分鐘左右,

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    2、醃出適量水份,用手擠幹備用

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    3、豬肉切小塊兒

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    4、葱花切末

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    5、將豬肉葱花混合,加入醬油,香油,胡椒粉拌勻均勻,醃製15分鐘

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    6、生蜆子肉備好

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    7、將蜆子加入豬肉餡裏,加入油,細鹽和勻

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    8、將麪粉加入熱水燙三分之二

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    9、和好麪糰,蓋蓋兒醒10來分鐘

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    10、取出切成劑子,開包

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    11、裝鍋,蒸15分鐘

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    12、成品圖

  • 茄子蜆子豬肉包子的做法 茄子蜆子豬肉包子怎麼做 第14張

    13、配點小菜,綠豆