茄子豬肉包子怎麼做，茄子豬肉包子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子豬肉包子的做法步驟

• 1、茄子洗淨切好。

• 2、鍋內放玉米油，放花椒、洋葱炸出香味放涼。

• 3、洋葱和油一起倒入茄子裏面拌勻。

• 4、豬肉切粒，放鹽、姜、生抽、蠔油拌勻醃製20分鐘。

• 5、大葱切好。

• 6、所有食材放入茄子裏面，放芝麻油、花椒粉。

• 7、拌勻備用。

• 8、提前和好的麪糰，發酵至兩倍大。

• 9、揉麪排氣，分成均勻的劑子，擀成包子皮。

• 10、放入餡料。

• 11、放入鍋內，二次醒發30分鐘。

• 12、冷水燒開，轉中火蒸17分鐘。

• 13、關火燜5分鐘，出鍋。

• 14、香噴噴的包子就好了。