“石鍋拌飯……好好吃……有菜有肉……有最愛的雞蛋”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
石鍋拌飯的做法步驟
1、所有蔬菜切絲後焯水,水開後,放蔬菜絲,再放一點鹽。盛出後,控控水。擺放在盤子裏。
2、豬裏脊肉切絲,放香油、生抽、嫩肉粉、黃酒。
3、熱鍋下油,把肉絲炒熟盛出。控油。
4、把菜碼在盤子上擺放好。
5、石鍋底,內壁刷一層香油,薄薄一層就好。米飯壓好,在米飯上撒一些熟芝麻。
6、把菜碼放在米飯上,蓋上石鍋蓋子。
7、可以在菜中間磕入雞蛋。把石鍋放在火上,中火或者小火,五、六分鐘即可。聽到吱吱的響,好開森。不吃生蛋的,一邊再煎個蛋。
8、關火,開蓋,把雞蛋放進去,沒辦法,老公不吃生蛋。我只好煎蛋,圖片難看的想shi,我就做了個圖,哈哈😄
9、準備了拌飯醬和辣醬。
10、拌呀拌呀,好吃的不得了。