石鍋拌飯的做法 “米飯”石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

“成品既有顏值也有美味，就是做起來太瑣碎。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

石鍋拌飯的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨。

• 2、放電壓力鍋內，加清水。

• 3、選快煮飯。

• 4、煮好的米飯。

• 5、取一些米飯放石鍋內。

• 6、洗淨處理好的配菜。

• 7、豬肉切絲。

• 8、所有食材備好。

• 9、鍋燒開水，放食鹽和食用油。

• 10、放菠菜焯熟。

• 11、放胡蘿蔔和金針菇焯熟。

• 12、放紫色胡蘿蔔焯水。

• 13、放豬肉焯水。

• 14、焯水過的食材擺盤，咋好看咋擺。

• 15、熱鍋冷油。

• 16、放模具煎蛋。

• 17、忘了給模具刷油，好歹把雞蛋取下來了。雞蛋蛋清熟透，撒小許黑芝麻。

• 18、拌飯醬放配菜中間。

• 19、煎好的蛋放拌飯醬上。

• 20、放燃氣上。

• 21、給小火，聽到滋啦滋啦的聲音即可關火。

• 22、成品。

• 23、成品。

小竅門

沒有拌飯醬，可以用韓式辣醬，最好是韓式辣白菜。