三杯乳鴿彩蔬飯怎麼做，三杯乳鴿彩蔬飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三杯乳鴿彩蔬飯的做法步驟

• 1、材料：乳鴿一隻。

• 2、材料：白糖，白酒，醬油，姜。

• 3、材料：生菜。

• 4、材料：香菇，胡蘿蔔，萵筍，大米。

• 5、鍋裏放油。

• 6、爆香薑片後放入乳鴿煎一會兒。

• 7、加入白糖。

• 8、淋上白酒。

• 9、倒入醬油。

• 10、加入清水大半杯。

• 11、蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火煮20分鐘。

• 12、最後大火收汁，鍋內的汁留用。

• 13、將大米洗淨放適量水放入電飯鍋裏煮。

• 14、將萵筍、胡蘿蔔、香菇切小丁。

• 15、炒鍋放油，先將胡蘿蔔炒香。

• 16、再將萵筍和香菇一起放入炒軟，放少許鹽、胡椒粉調味。

• 17、待電飯鍋裏的水漸干時將蔬菜丁倒入一起燜。

• 18、飯熟後用飯勺拌勻。

• 19、將生菜葉鋪在盤底，裝一碗米飯倒扣在上面，將斬塊的乳鴿擺上即可。

小竅門

1、煮乳鴿的過程中要經常翻面，讓乳鴿均勻上色。

3、三杯乳鴿的汁不要倒掉，蘸着吃很香哦。

2、大家可以用白米飯配，我們家主要想讓孩子多吃點飯才配上蔬菜哦。