大樹炒飯的做法 兒童創意餐——大樹炒飯 大樹炒飯怎麼做

“把炒米飯擺成大樹的樣子，發過隨拍也發過朋友圈，因為姐姐家的小外孫每次來，我都喜歡給他鼓搗點好玩兒的，為的就是讓他多吃一些。前兩天saifier説想學學大樹，這不專門做了一次，把過程拍了下來，今天發出來，願saifier親會滿意。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大樹炒飯的做法步驟

• 1、準備米飯之外的一些時蔬

• 2、雞蛋打散

• 3、各種時蔬切丁切碎

• 4、黃瓜對切，取一半再縱向切開，如圖

• 5、胡蘿蔔切片，用花刀刻出花朵的樣子

• 6、紫甘藍葉子也刻幾朵小花

• 7、鍋內放足量的油

• 8、油温熱上來將雞蛋放入，膨起來關小火，快速將雞蛋打碎打散

• 9、倒入時蔬碎翻炒斷生

• 10、倒入剩米飯，用鏟子切的手法把米飯打散開

• 11、加入適量的精鹽翻炒入味

• 12、最後加入香菜碎，翻炒一下出鍋

• 13、把黃瓜條擺在盤子中間

• 14、米飯散放在黃瓜上，修整一下成大樹形狀

• 15、用香菜做葉，把胡蘿蔔花、紫甘藍花放上面點綴

• 16、最後在大樹根下面撒一些炒米飯，讓畫面更完整就可以

小竅門

1、時蔬不是特定的，我一般都是家裏有什麼蔬菜就放什麼蔬菜
2、沒有花朵刻刀，可以用刀切出花朵的樣子，做法在之前的小草帽炒飯裏有
3、香菜最後放，能保持獨有的香味
4、炒米飯中我習慣只放精鹽，因為有雞蛋就不需要放雞精了，而且如果是給孩子吃，調料放的越少越好