假蒟煎蛋怎麼做，假蒟煎蛋的做法

“假蒟算是一種野菜，市場上少有賣，鄉下自生的比較多，少有拿來直接煮着吃的，拿來包着蛋烤或煎蛋都特香

假蒟也是一種藥材…
1.治傷風咳嗽：假蒟葉15克，豬血120克，燉服。
2、治百日咳：假蒟葉7葉，冬瓜冊20克，水煎服。
3、治妊娠水腫：假蒟葉2葉，煲豬赤肉服食。
4、治腎炎水腫：假蒟10-15克，水煎服。
5、治腸炎、腹瀉：假蒟10-15克，水煎服。
7、治風濕腰痛：假蒟葉30克，水煎，加鹽、油調味服之。
8、治風濕骨痛：假蒟葉30克，同鯉魚煲服。
9、治腹脹腹痛：假蒟、樟樹根各15克，馬鞭草6克，水煎服，孕婦忌服。
10、治腹脹食慾不振：假蒟果3克，水煎服。
12、治牙痛：（1）假蒟根15克，水煎濃汁含漱。（2）假蒟種子15克，水煎含漱。
13、治濕疹、腳癬、瘡癤、燒傷：假蒟葉搗爛外敷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

假蒟煎蛋的做法步驟

• 1、假蒟葉洗淨

• 2、把假蒟葉切碎

• 3、打入雞蛋，倒入少量醬油（不喜歡醬油的可以放鹽），順一個方向把蛋清打散

• 4、鍋內油均勻沾滿鍋，開大火熱鍋後倒入蛋液快速晃動鍋讓蛋液鋪滿鍋片刻即可裝盤（喜歡熟透的可以煎久點）