小家碧玉怎麼做,小家碧玉的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小家碧玉的做法步驟
1、適量胡蘿蔔和萵筍切近似米粒大小丁,切葱花、雞蛋打蛋漿備用。
- 2、熱鍋放適量食用油,加温至熟,倒入蛋漿,關小火將蛋漿撥炒熟成小顆粒起鍋備用,但是不能炒老。
- 3、在熱鍋裏添加適量食用油,油熱放入葱花爆香,再放入胡蘿蔔丁同時翻炒去生,關火倒入備好的米飯和適量的鹽翻攪,至米粒均勻沾油開中火進行翻炒,至飯粒均勻受熱倒入蛋粒、萵筍丁繼續翻炒,以色粒均勻散撒起鍋入碗。
小竅門
説成“小家碧玉”似乎具有欺騙性,觀者看了都會:靠!不就是炒飯嘛。嘿嘿,不就是為了美嘛,觀其色極具小家碧玉氣質,吃起來不由得你去細細品味。不過我這樣的做法可是你遠離那些似乎對人體不太好的調配味品,吃起來淡淡清香讓你回味無窮,可以使飢餓的你現饕餮狀。