醬香土豆麪怎麼做，醬香土豆麪的做法

“時間過得真快！距上次發菜譜都過去四個月了，自從自己帶着呵呵同學，就沒有時間拍照寫菜譜了。
不過每天的一日三餐還是再認真的做，仔細的吃呢！
前兩天我黃姐姐説她家飯桌上出現頻率最高的非土豆麪了，兩個寶寶都愛吃，根本就不能問吃什麼飯，回答絕對是土豆麪…
前幾天回家奶奶給拿了一大包土豆，那就也來碗土豆麪吧！沒想到特別成功，而且簡單美味！
發朋友圈後許多好友求做法！今天特地又做了一頓，拍照寫教程，不囉嗦了，那就開始吧！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香土豆麪的做法步驟

• 1、土豆和豆角處理好切丁，小洋葱切碎備用熗鍋。

• 2、鍋裏倒入油，放花椒和小洋葱熗鍋。

• 3、因為豆角比胡蘿蔔難熟，先把豆角倒入鍋中翻炒大約兩三分鐘。

• 4、然後再倒入土豆一起翻炒大約兩分鐘。

• 5、再加入黃豆醬一起翻炒，此處兩勺黃豆醬是吃飯的小勺子，加入黃豆醬是為了有醬香味，不宜過多，過多會鹹而且容易成炸醬麪，就掩蓋了土豆的味道！

• 6、翻炒均勻後，加開水或者温水。（如圖量，自己根據菜量調整）

• 7、蓋上蓋子燜燒，燒到如圖即可，建議鍋中留些湯，這樣拌麪更有味道！

• 8、煮好麪條就開動吧！

小竅門

豆角是配菜，也可以根據自己口味選擇其他蔬菜。
黃豆醬本身就鹹，不需要再加鹽。