“土豆的軟糯搭配黃豆醬的醇香,十分開胃,簡直下飯神器。”
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬香土豆片的做法步驟
1、小葱洗淨切碎,洗淨切薄片用水浸泡5分鐘,沖洗後瀝乾水,放少許鹽和孜然粉拌勻。
2、將土豆片一層一層擺入模具,裝到三分之一處時抹一層黃豆醬,繼續鋪土豆片,到三分之二處再抹一層黃豆醬,繼續鋪土豆片,直至滿模。
3、放入預熱好的烤箱,蓋上錫紙,上下火180度中層烘烤20分鐘後,去掉錫紙,繼續烘烤5分鐘,出爐後撒上小葱碎。
4、成品
小竅門
黃豆醬很鹹,不用抹太多,鹽也只用放一點點就可以了。喜歡吃辣的還可以把黃豆醬換成辣醬,或者撒一些辣椒粉。