生煎素鍋貼怎麼做，生煎素鍋貼的做法

“很多人説吃頓餃子可麻煩了，我確不以為然，每次弄餃子我都很歡樂，在廚房忙得不亦樂乎，我家包餃子的任務全部落我一人身上了，哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下這次包的素水餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生煎素鍋貼的做法步驟

• 1、素瓜刨成絲、粉絲泡軟、蝦皮、雞蛋準備好備用。

• 2、雞蛋放鍋裏炒熟然後斬碎，粉絲切丁、素瓜事先放鹽醃製，瀝乾多餘水分，蝦皮切碎，加入鹽、雞精、胡椒、色拉油、香油拌成餡兒備用。

• 3、麪糰加温水和成麪糰，醒半小時，揉勻備用。

• 4、麪糰分成一個個小面劑子。

• 5、擀成皮，放入餡兒，開始包咯。

• 6、這個是包着玩的柳葉型餃子。

• 7、我喜歡包褶子比較多的，嘿嘿，看起來很美觀。

• 8、一個人的成果，嘿嘿，那天整整包了兩蓋板。

• 9、平底鍋放入油，把餃子碼進去。

• 10、先煎一會，再加入少許水，蓋上鍋蓋。

• 11、水收幹再用小火煎個1分鐘更酥脆，煎好的餃子很飽滿，肚子鼓鼓的很可愛吧。

• 12、出鍋開吃咯，味道一點也不必肉餡兒的差，很鮮。