酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做

“北方的冬天，相對其他城市要來的早一些，自從入冬以來氣温就逐漸走低，小雪連連氣温也是日益變冷，已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿，還要會吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱湯麪，酸辣可口，吃完後讓你暖心暖胃，讓你食補衣補兩不誤。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣麪條的做法步驟

• 1、葱切葱花，蒜切末

• 2、將葱花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，鹽，醬油，胡椒粉放在大碗內

• 3、鍋加水燒開，將開水澆在調料碗內，調成調料汁

• 4、將鍋內下入麪條煮至斷生

• 5、下入菠菜燙一下

• 6、撈出放在冷水中投涼，撈出瀝水

• 7、放在碗內，澆上調料汁，放上花生碎，雞蛋，吃時拌一下即可

• 8、開吃

小竅門

麪條煮至斷生即可，口感好勁道