美味的醬香土豆燉雞如何做好吃又美味
燉雞肉是我們家經常吃的，因為我爺爺家就是經常養些雞什麼的，只要長大了就會給我們抓一隻過來，所以我覺得每次都很幸福可以吃很多好吃的雞肉，而且雞的做法又是多種多樣的，所以這次就推薦大家做的是醬香土豆燉雞，做法簡單又好吃哦。
主料
小公雞 ：1只土豆 ：2個
輔料
豆瓣醬 ：適量具體步驟
步驟1：雞剁成塊，在清水中泡出血水，然後衝淨瀝乾；土豆洗淨去皮切塊待用，土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
步驟2：鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用。
步驟3：用鍋中多餘的油爆香葱段和薑片；然後倒入雞塊翻炒片刻後調入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆並加水沒過土豆塊。
步驟4：大火燒開後轉小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，最後加入少許鹽即可。很簡單的一道葷素搭配的菜，你不妨試着做一下哦。
