電餅鍋版好吃的餅 葱油豆渣手撕餅怎麼做，葱油豆渣手撕餅的做法 葱油豆渣手撕餅

“一直就很喜歡吃葱油餅，在家也常做，但是這個餅每次做時都有不同的效果，前幾天看到junyao的帖子裏葱油用豆渣來做，感覺很好，也做了一次，和大家分享一下”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱油豆渣手撕餅的做法步驟

• 1、豆渣用紗布包住擠掉水份。鍋裏放少量油，放擠過水的豆渣小火炒到乾燥鬆軟。

• 2、麪粉倒入盆中，將温熱的水倒入麪粉中（也可以用豆漿，我家的是喝完了所以用的水），攪拌成大的雪花片和成麪糰。蓋上濕布醒30分鐘。

• 3、洋葱我買的是白的（紫的好，這幾天我這裏沒有賣的，所以只能用白的了，半個就可以了我用了一個有些多）

• 4、洋葱切小塊，香葱切小段。鍋中放油，放洋葱炒香再放香葱，小火慢慢炒。

• 5、然後把葱都撈出來，趁油熱裏到入炒好的豆渣裏，接着到入芝麻鹽和椒鹽，拌均。

• 6、麪糰分成需要的劑子，用擀麪杖擀開，儘量薄些（我都弄成方的了），中間倒入葱油，拿邊上的面粘中間的油和均。

• 7、放入葱花

• 8、捲起從中間切開，切好的面並在一起，

• 9、切面朝上接着將兩份面一起捲成圓形餅胚

• 10、用擀麪杖輕輕擀開，不用太用力

• 11、放到電餅鍋裏，幾分鐘後就好了

• 12、用筷子撕開，很好撕的呢

• 13、趁熱吃呀。

小竅門

用量，自已按習慣喲，這次沒有量