南瓜煲的做法 鮮香南瓜煲 南瓜煲怎麼做
“我一直以為這週末是端午節。週四跟同事聊天提到吃粽子,同事問哪天端午,我説這週六啊。同事説不可能,是下週吧,我還理直氣壯地説哪有啊,你是不是過糊塗了,馬上回座位查日曆,發現原來糊塗的那位是偶。我早就準備好週五不上班了,還好週四知道了。不過也備受打擊啊,準備週五睡個懶覺得,看來還得繼續熬!上班前泡了一些糯米準備晚上回家包粽子,但死活包不成形,實在是沒耐心了,就做了這個鮮香可口的南瓜煲!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜煲的做法步驟
1、南瓜一個,洗乾淨
2、從頂部1/3處切開,把裏面的瓤掏空
3、放入提前泡好的糯米和紅豆
4、再放上一些魚丸和南瓜塊兒
5、上面再鋪一層糯米和紅豆,拌入適量藕丁,倒入適量醬油和蠔油拌勻
6、把切下的南瓜蓋好,用牙籤固定,入蒸鍋,大火1個小時
7、蒸好的南瓜煲
8、盛一些出來當明天的午飯!
小竅門
醬油和蠔油本身都有鹹味兒,所以放的時候不要多了,否則會很鹹。喜歡甜口兒的,可以直接放糖進去。