雞肉披薩的做法 家庭自制雞肉pizza 雞肉披薩怎麼做

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• 簡單 （難度）

雞肉披薩的做法步驟

• 1、用温水融化乾酵母，把麪餅的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有彈性的麪糰，放在室温下發酵至兩倍大。

• 2、麪糰發酵的同時準備餡料，雞腿肉切成小丁，用胡椒粉和鹽醃製10分鐘，入炒鍋炒至白色即可。

• 3、準備好搭配的蔬菜（玉米、胡蘿蔔和少許豌豆）。

• 4、雞肉腸分兩部分，一部分切成小丁，一部分切成片。

• 5、青椒切成小丁。

• 6、Mozzarella乳酪刨成絲備用。

• 7、麪糰發好，排氣鬆弛15分鐘。

• 8、Pizza盤中刷一層橄欖油，把麪餅整好形放入Pizza盤中，在麪餅上刷上橄欖油，留出邊緣1cm不塗，用叉子叉上小孔，再次醒發20分鐘。

• 9、均勻刷上一層自制pizza醬，撒上約50克乳酪。

• 10、撒上雞肉火腿丁，再撒約20克乳酪；

• 11、鋪上雞肉和配菜，再撒20克乳酪。

• 12、放上幾片完整的雞肉火腿片，撒上青椒。

• 13、放入預熱好的烤箱，中層200度，大約15分鐘，臨出爐前5分鐘，把Pizza拿出來，再把剩下的乳酪撒上，繼續烘烤5分鐘即可出爐了。