咖喱油酥牛肉燒餅怎麼做，咖喱油酥牛肉燒餅的做法

“對於一個“肉食動物”來説，燒餅要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥燒餅就能滿足你，酥脆的外皮，鮮香的內餡，即使是不喜歡吃燒餅的小夥伴，也能一口氣吃上兩個~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱油酥牛肉燒餅的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母粉混合均勻

• 2、加入温水合成柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘

• 3、現在來製作油酥，50克麪粉加入3克咖喱粉混合均勻。

• 4、燒熱油，直接澆在麪粉中快速攪拌。

• 5、拌勻即成咖喱油酥

• 6、鬆弛麪糰的時候來準備餡料：牛肉餡和大葱

• 7、牛肉餡中加入薑末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食鹽等調料攪拌均勻

• 8、大葱切末

• 9、切好的葱末放入牛肉餡中，在葱末上澆上香油，用時拌勻即成餡料。

• 10、鬆弛好的麪糰放在案板上抹油。

• 11、擀成薄面皮，抹上咖喱油酥。

• 12、從一頭捲起。

• 13、分成劑子

• 14、取一份劑子兩頭向中間捏緊

• 15、擀成麪皮，放入適量餡料

• 16、收緊口封口朝下，輕輕壓成小餅丕。

• 17、全部做好後碼入烤盤，撒上一些黑芝麻壓緊。

• 18、放入預熱好的烤箱200度，20分鐘左右，表面金黃即可取出。

小竅門

無