麻蝦醬葱花蛋餅怎麼做，麻蝦醬葱花蛋餅的做法

“麻蝦醬是蘇北鹽城特產，燉蛋，燒豆腐是常見的做法，因為麻蝦醬的原料是小的河蝦，所以味道很鮮，用來做餅也是很鮮美的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻蝦醬葱花蛋餅的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、葱剁成碎末。

• 3、所有原料加一起。

• 4、加入清水，少許的鹽拌勻成糊狀。

• 5、熱鍋涼油，加入一半的麪糊。

• 6、轉動鍋體，使麪糊均勻貼在鍋壁上，中小火煎2分鐘左右。

• 7、翻面，再沿鍋壁淋少許的油，繼續煎1分鐘左右就可以。

• 8、放涼切塊！

小竅門

麻蝦醬中含有很高的鹽分，不需要加過多的鹽。