虎皮黑芝麻蛋卷怎麼做,虎皮黑芝麻蛋卷的做法
“總忘不掉小時吃的酥酥脆脆的蛋卷,在家用平底鍋嘗試了一下,最後又折騰進了烤箱,不錯,既有美麗的虎皮花紋,又有甜酥酥的感覺,對味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
虎皮黑芝麻蛋卷的做法步驟
1、雞蛋與白糖混合。
2、打勻成蛋液。
3、篩入麪粉、加入牛奶、玉米油。
4、打勻成麪糊。
5、加入黑芝麻,攪拌均勻。
6、平底鍋燒熱轉小火,倒入少量麪糊。
7、用硅膠刷刷勻,轉中火煎。
8、將煎好的蛋餅翻面中火繼續。
9、取出煎好微軟的蛋餅捲起。
10、去掉火大煎焦不整齊的外邊。
11、放到烤網上,進烤箱200度,中上層,變成微硬取出放涼即可食用。
小竅門
1、麪糊不要太厚,否則煎出的蛋餅也厚
2、沒有硅膠刷可直接轉動鍋子使蛋餅變薄
3、100克的糖很甜,大家可以適當減量