燙麪包子怎麼做,燙麪包子的做法
“從沒做過燙麪,昨天看到網上別人做的燙麪包子,剛好冰箱裏有冷凍起來的餃子餡,於是今早起來也試試做個燙麪包子,由於餡子少,面燙多了,所以還煎了燙麪餅子,挺好吃的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燙麪包子的做法步驟
1、取適量麪粉,用燒開的水燙麪,然後揉成軟硬適中的麪糰,軟硬程度自己掌握,醒了半個小時
2、因為是現成的餃子餡,所以我又切了點香葱,用燒熱的油潑了一下,又到了點香油
3、醒了半個小時後切一小塊面搓成條
4、切小劑子壓扁
5、擀成薄薄的皮
6、包成一個個包子,我包包子很難看,上開水鍋蒸十分鐘關火,虛蒸2分鐘再揭鍋蓋,這是蒸好的。
7、上盤。
8、燙的面多了,我又用平底鍋煎了一個薄薄的餅,還煎了幾個紅糖包。孩子很喜歡吃哦~~~
小竅門
我覺得燙麪還是皮擀得薄點好吃。
第一次做,今後還需繼續努力,更上一層樓。