肉餡餛飩怎麼做，肉餡餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉餡餛飩的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、肉泥加少許生抽、老抽、胡椒粉、料酒醃製，使肉泥充分入味

• 3、葱、姜剁碎

• 4、放在較大的容器裏拌勻

• 5、取一餛飩皮（餛飩皮是在超市買的）放上適量肉餡

• 6、由上往下捲起至約2/3處把兩邊捏合在一起

• 7、依次包完所有的餛飩

• 8、水開下餛飩

• 9、邊煮邊攪動以免粘鍋底，大約煮個7-8分鐘就行

• 10、香菜洗淨切段，倒入香油、生抽、胡椒粉

• 11、把煮好的餛飩和湯水一起盛入碗裏開吃吧

小竅門

餛飩皮也可以自己和麪製作，不過這是個技術活，皮要擀的儘可能的薄，由於本人技術欠佳，所以只好買現成的了。