攤葱油餅怎麼做，攤葱油餅的做法

“小的時候每天早上媽媽都會起來很早，給我做各種各樣的早飯，煎餅是媽媽最常做的一種早飯，家裏是燒木材的大鍋，攤一張餅，煮點粥就成了一家人的早飯。現在有了自己的小家，也會經常早上給他們攤餅吃，出至不同人的手，但表達的愛都是一樣的，簡單的一張餅是親情和愛的傳承！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

攤葱油餅的做法步驟

• 1、雞蛋1個，葱2根，麪粉我用圖中的米杯盛了三杯，能攤5個成品圖那麼大的餅，早餐的話我們一家吃不完，按一人一張餅，差不多兩杯麪粉就夠了

• 2、將雞精和鹽倒入麪粉拌勻（或者放在下一步驟的水裏化開也行），打一個雞蛋（不想要雞蛋的可以不放，放了雞蛋更營養）

• 3、邊倒水邊攪拌

• 4、麪糊和成舀起來成很厚的流動麪漿就行，放入葱花

• 5、拌勻，麪糊就做好了

• 6、開小火，鍋裏留底油，均勻塗在鍋裏，一點就行

• 7、舀一勺麪糊倒入鍋中，用鏟子慢慢往四周攤勻

• 8、攤勻以後火就可以調的稍微大點了，成型後翻面

• 9、邊攤邊倒油，然後不停用鍋鏟挪動餅，讓餅的每個位置都可以佔着油，有油的地方餅就比較黃亮酥脆

• 10、兩面攤至金黃就可以出鍋了