蕎麥雜糧小油餅的做法 喚起童年味道的蕎麥雜糧小油餅 蕎麥雜糧小油餅怎麼做

“喚起童年味道的蕎麥雜糧小油餅”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕎麥雜糧小油餅的做法步驟

• 1、雁門清高蕎麥粉、玉米麪粉、普通麪粉混合放入盆中；

• 2、麪粉中放入油條膨鬆劑、食用小蘇打、少許鹽、糖，加入温水，攪勻成麪糰；

• 3、麪糰兩面反覆揉勻，揣至均勻，蓋保鮮膜放1小時；

• 4、將麪糰從中切塊一分為二，搓成長條的面劑子，切成一個個的小麪糰，和包餃子差不多；

• 5、將一個小麪糰擀成薄餅，用刀在中間劃兩刀，但不要切斷；

• 6、鍋中放油，燒至油温升高，放入薄餅，兩面翻轉，炸至兩面金黃即可；

• 7、童年味道的蕎麥雜糧小油餅就完成啦！

小竅門

雁門清高蕎麥粉，輕研細磨精細加工，粉質細膩，口感美味醇正，麥香濃鬱，真正做到“粗糧的營養，細糧的口味”。