小葱香菇肉包怎麼做，小葱香菇肉包的做法

“非常好吃的香菇肉包，超級簡單，豬肉選肥瘦各一半的，超級香。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小葱香菇肉包的做法步驟

• 1、温水裏加入酵母融化後倒入麪粉裏，用筷子攪拌至絮狀，再加入適量的温水，白糖，揉成光滑的麪糰，放入温水中發酵，發酵到是原來的大約3倍左右就可以了，如圖是發酵好的麪糰

• 2、趁着麪糰發酵的時間來製作餃子餡，香菇乾和粉絲提前用水泡軟，肉絞成肉沫，小葱洗乾淨，姜蒜洗乾淨

• 3、把小葱和姜蒜切好放入大盆中

• 4、把香菇幹擠掉表面的水分，切碎放一旁備用

• 5、鍋裏放油，加入肉沫翻炒1分鐘

• 6、炒出香味之後，加入香菇碎繼續翻炒幾十秒

• 7、加入適量的老抽耗油，翻炒出顏色即可，放涼一會

• 8、肉沫涼了之後把肉沫放入到之前的小葱大盆裏，粉絲也切碎放進盆裏

• 9、再加入鹽雞精胡椒粉生抽香油五香粉雞蛋餃子餡調料

• 10、攪拌均勻就可以了

• 11、醒好的麪糰取出來，揉個幾分鐘，排出裏面的空氣

• 12、然後把麪糰一分為四，繼續揉個一分鐘，把小麪糰揉成長長的圓柱形，切成小劑子

• 13、把小劑子擀成圓形，把餡包進去就好了，蒸鍋里加水中火燒，邊包邊燒，包好了一鍋的量之後放一旁繼續醒個幾分鐘，剛好水也開之後，把包子放進蒸籠裏（有蒸布的放蒸布，沒有蒸布的在蒸鍋篦子上刷一層油也不會粘包子的）

• 14、蒸個15分鐘就好了，非常好吃哦

• 15、超級軟的包子，面發好了，包子皮就很軟很好吃。