豬肉香菇包子怎麼做，豬肉香菇包子的做法

“熱愛生活，熱愛每一餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉香菇包子的做法步驟

• 1、4杯麪粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分滿。加水，揉成光滑麪糰。

• 2、麪粉加入酵母揉成光滑麪糰，放在陽光處發酵。也可以放在温水蒸鍋上，減少發酵時間。

• 3、豬肉切碎

• 4、香菇切片，洗淨，焯水，之後，切碎。

• 5、一根超大個胡蘿蔔擦成絲，焯水。焯水後切碎。

• 6、肉沫，香菇碎，胡蘿蔔碎，葱花碎加一起。

• 7、加入植物油，香油，耗油，料酒，醬油，鹽雞精十三香。攪拌均勻！

• 8、包子餡，忘記拍照了，快包完才想起來。

• 9、二次揉麪，排氣。分成等大面團。擀皮不要太薄！

• 10、包成包子形狀。入蒸鍋，水開後大中火15分鐘。關火悶3分鐘。

• 11、包子有肉不在褶上！我家食渣寶寶一頓都能吃一個。