西紅柿麻醬涼麪的做法 【換個花樣吃涼麪】西紅柿麻醬涼麪 西紅柿麻醬涼麪怎麼做

“夏天很炎熱，很多的人都喜歡吃涼麪，尤其是四川涼麪，但是天氣熱，我基本不吃什麼辣的菜，都吃的比較清淡，尤其這款【西紅柿麻醬涼麪】那可是我的最愛，不但酸甜適當、而且清爽可口，香香的麻醬配合西紅柿的酸甜，一點都不油膩，是一種健康吃法，一直是我夏季涼麪的首選。今天分享給大家，希望大家喜歡！

西紅柿麻醬涼麪特點：
製作簡單
營養豐富
清淡爽口
酸甜適度”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿麻醬涼麪的做法步驟

• 1、西紅柿麻醬涼麪食材。

• 2、麻醬（純芝麻醬我比較喜歡，當然你喜歡花生混勻的也可以）。

• 3、麻醬加入少許水攪拌。

• 4、攪拌成很稠的糊。

• 5、然後再加入少許水，攪拌均勻即可。

• 6、然後加入鹽、糖、味精、蒜末即可。

• 7、西紅柿切成小丁。

• 8、西紅柿切成小丁。

• 9、把黃瓜切成絲備用。

• 10、麪條水開後放入鍋內煮熟。

• 11、煮好的麪條放入涼水過涼，這樣才會很勁道也很涼快。

• 12、過涼的麪條撈出控淨水分。

• 13、然後把醬料攪拌均勻、把面放入碗中，上面擺上黃瓜絲。

• 14、把麻醬醬料澆在面上即可。

• 15、綠色天使歡迎朋友光臨！

小竅門

1、麻醬用香油和比較好和，但是口感有點油，我喜歡用水和，用會要分兩次加，這樣和的麻醬比較好吃。
2、西紅柿要選擇熟透的西紅柿，這樣的西紅柿酸甜可口，目前市場上的西紅柿在紅的也要稍微放一下熟透才更好吃也更健康！
3、黃瓜我喜歡那種北方的笨黃瓜，這個顏色淺綠，口味更香，其他的也可以。