蝦仁豌豆粥怎麼做,蝦仁豌豆粥的做法
“蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。
豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
二者放在一起煮粥,味道鮮美,營養豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁豌豆粥的做法步驟
- 1、把蝦仁去掉黑線和腸子,用少許料酒加鹽和蛋清,抓均勻。
- 2、把兩種米洗淨,同水一起下鍋。開鍋後倒入少許植物油,順時針攪動。
- 3、煮一小時左右,米完全煮爛,調入雞精,加入蝦仁和豌豆,煮十五分鐘左右即可。
小竅門
笨笨有話要説:1蝦仁用蛋清抓過之後口感更滑嫩,而且蝦仁不宜煮時間長。
2熬粥的時候放一點食用油,粥的粘稠度更好。