“最近真是找到外婆味了,很多菜明明看着都是一樣,但味道就是會差那麼一點。這段時間用了菜籽油之後,我就明顯感覺到菜的味兒更加接地氣啦。再者説了,長時間吃吃玉米油或是花生油,現在換着菜籽油感覺也是極好。友友們你家要換油了嗎?可以參考我用的這一款哦。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁豌豆薯粉的做法步驟
1、備好所用食材,薯粉,豌豆,蝦仁,菜籽油。
2、薯粉提前一晚泡軟備用。
3、鍋里加入菜籽油,加熱至微微冒煙。
4、再下薑絲爆至出味。
5、再將蝦仁下鍋,炒至出味。
6、再加入開水,加開水是為了讓湯底更容易開,蝦仁也可以更加出味。
7、將泡軟的薯粉下鍋煮至斷生。
8、最後將豌豆下鍋,煮三分鐘就可以,新鮮的豌豆不用煮太長時間就可以熟透。
9、按個人喜好調一個醬汁,我用了生抽,辣醬,香醋。
10、這樣子一碗好吃有味的薯粉湯完成。