簡易煲仔飯的做法 簡易美味的煲仔飯 簡易煲仔飯怎麼做

“有的時候懶的做飯就下樓去吃煲仔飯，一份16元感覺菜少、肉少，無意中自己做了一次，發現做飯的時間跟出去吃飯用的時間差不多，而且自己做可以按自己的心意放自己喜歡的菜。我做的是一個人的量，大家可以跟據情況來添加菜量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易煲仔飯的做法步驟

• 1、我喜歡在菜放撕芝麻增香，菜場賣的熟芝麻不好吃，我就買一包生的自己炒。等不粘鍋熱了關小火將芝麻倒進去拿鏟子慢慢翻動

• 2、變色就裝在碗裏，以後吃別的都可以用到

• 3、我是一次買三塊雞胸洗乾淨醃好，然後100克一包封起來凍冰箱，吃的時候拿着方便

• 4、米提前泡一個多小時，我感覺用砂鍋蒸飯相當的快，十分鐘左右就好了，所以我先炒的香菇，炒雞肉的時候開火蒸米飯

• 5、砂鍋蓋上有個眼，大火把米蒸開上汽，關中火，雞肉炒好，我翻炒銀耳的時候關小火，這個時候把調湯汁倒在菜鍋裏

• 6、我懶得在碗裏調汁，所以把調料全倒在鍋裏拿鏟攪勻，開火熬汁，汁熬好了，米飯也熟了

• 7、米飯端下來放在盤子上，要不直接上桌怕把桌子燙壞，生菜我沒炒，直接切段放在蒸好的米飯上

• 8、把炒好的菜直接倒在生菜上

• 9、把熬好的湯汁澆到米飯上

• 10、拿湯匙把飯拌好，生菜也熟了，因為有生菜與銀耳所以口感很清爽

小竅門

雞肉是提前醃好凍的，所以吃之前提起拿出來，做這個煲仔飯從準備工作到做好，也就二十來分鐘，很方便。我感覺比出去吃有營養還節省時間