美味的湯麪的做法 如何做美味的湯麪？ 美味的湯麪怎麼做

“湯麪，又叫“湯餅”，是我國北方晉東南一帶地區人們的最愛。它的口味鮮鹹味突出，湯汁濃郁可口。在寒冷的冬天，窗外是鵝毛大雪的冷冽，屋內灶上也是一鍋香噴噴的湯麪，瞬間在外所有的疲乏與飢寒都消散不見，母親拿起一柄有點歷史的“鋁勺子”，在冒着暖氣的鍋裏一攪，撈上一勺送到你嘴邊，那滿是寵溺的眼神裏全是對你深沉的愛，“嚐嚐，好喝嗎？”。我想，此刻的幸福無比滿足！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味的湯麪的做法步驟

• 1、首先，將煮鍋清洗乾淨，然後放入二分之一的水（可依據實際就餐人數添加），把鍋放到火上燒開。
• 2、2，將馬鈴薯削皮，切成滾刀塊待水燒開後放入，可加一勺鹽。然後備小料，葱花姜米蒜末，圓椒手掰成不規則的小塊，番茄切成小的滾刀塊。
• 3、3，這時煮過內馬鈴薯已經是斷生狀態，把麪條放進去攪開不粘鍋底。然後炒小料調味，炒鍋內加底油，葱薑蒜入鍋，加番茄，鹽調味，醬油上色，適時加一點糖，翻炒幾次加水，放雞精味精，再次攪拌翻炒出鍋。

• 4、4，將炒好的小料放入煮鍋中，攪拌均勻，這時可以嘗一下味，斟酌加味，最後加醋放香油出鍋即可。

小竅門

可依據個人口味加輔料哦，我一般是放兩片生菜，火腿6片，魚豆腐些許。