蒜蘸面怎麼做，蒜蘸面的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蘸面的做法步驟

• 1、麪粉加入清水。

• 2、揉成麪糰後蓋保鮮膜醒半小時。

• 3、碗中加入蒜末，油辣子，陳醋，醬油和鹽拌勻。

• 4、醒好後的麪糰揉勻，擀成薄面餅。

• 5、表面多撒點乾麪粉，兩邊向中間對摺，再次撒乾麪粉後對摺一次。

• 6、切成寬面片。

• 7、鍋中水開後放入面片。

• 8、面片快熟時放入生菜葉燙一下，撈出過涼後搭配料汁即可。