蒸豆角如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

長豆角 ：300
麪粉 ：4湯匙
蒜 ：5瓣
青椒 ：1個
鹽 ：少許
米醋 ：少許
味極鮮 ：少許
花生油 ：適量

輔料

香油 ：少許

具體步驟

1. 豆角洗好，切段，瀝乾水分放入盆內。

2. 加入四湯匙麪粉，少許鹽，拌均勻。洗豆角前可以先把鍋燒上水，做到這一步時水應該差不多燒開了。

3. 鍋燒開，放上拌好的豆角。大火蒸十分鐘。我鍋底鋪的是豆腐皮，正好家裏有，沒有蒸饅頭用的籠布。

4. 蒜拍拍切碎，青椒切絲，起油鍋，燒熱關火。放入蒜，青椒，鹽，醋，味極鮮，香油，調好味道。

5. 豆角蒸好涼一涼，放入調好的料汁，拌勻裝盤。OK啦

烹飪技巧

豆角洗淨後把水晾晾。再就是放鍋裏蒸時攤開蒸的快。不喜歡吃辣椒的可以去掉，喜歡吃的放辣椒油也可