烙韭菜盒子面用温水合面嗎 香飄網 專業問答 8.3K 大中小設置文字大小 要。使用温水來合面會增加麪糰的柔軟度和任性,使得麪糰在泡發的時候會更加的膨脹,並且使用温水也能在和麪的時候更加的輕鬆,在烙韭菜盒子的時候也可以更使得表皮更加的酥脆金黃,即使是在寒冷的冬天也能夠更加方便的去製作。 TAG標籤:盒子 温水 韭菜 面用 合面 #