滷汁肉夾饃怎麼做，滷汁肉夾饃的做法

“很喜歡街邊的肉夾饃從高中一直吃，工作了，反而很少會吃到。所以啦，自己做啦”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷汁肉夾饃的做法步驟

• 1、鍋燒熱，將豬皮壓上去。這樣做主要為了去除漏掉的豬毛

• 2、將肉切塊，入沸水汆後撈出。

• 3、倒油，將滷料和肉塊一起入鍋翻炒，爆出香味。放入適量醬油，喜歡辣的還可以放些豆瓣醬。然後加水文火慢燉。

• 4、燉肉的時候順便做餅。用温水調適量酵母（我用的是一元一袋的安琪），面稍微發一段時間，做出來的會更美味哦。麪糰發好後，揉成均勻的麪餅。不用倒油，直接放在電餅鐺內。烤制兩面焦黃就可出鍋啦。時間太長的話，餅會太硬，那樣可以在鍋內灑點水，稍微悶小會兒。