香酥葱花餅怎麼做，香酥葱花餅的做法

““外皮酥脆吃一口滿嘴的葱香的葱花餅真是太好吃了，我們家隔幾天就要做一次這個餅子””

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥葱花餅的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、麪粉加點鹽，攪勻加入温水和少了油拌成絮狀。

• 3、揉成一個比較軟的麪糰。

• 4、分成5個小份抹上油餳2小時以上。

• 5、香葱切葱花備用，準備一碗稀油酥（麪粉+鹽+五香粉+熱油）。

• 6、餳好的麪糰取出拉拽成長條，用手拍薄。

• 7、抹上一層油酥。

• 8、撒上葱花。

• 9、上下對摺。

• 10、捲成餅。

• 11、全部捲成餅胚，再餳5分鐘。

• 12、平底鍋到適量油燒至温熱。

• 13、放入餅胚小火煎制。

• 14、兩面煎制金黃酥脆即可，大約需要5-6分鐘。

小竅門

和麪時加點油，做出的餅子即便是放涼後也不會發幹發硬。