黑米花捲怎麼做,黑米花捲的做法 香飄網 主食 4.97K 大中小設置文字大小 “黑米不像白米那樣精加工的,它含膳食纖維較多,黑米皮表層中含有花青素類色素具有很強的抗衰老作用,我們平時不應該只吃大米,比如黑米紫米糙米高粱米之類的粗糧也應該多吃一些,這樣粗細搭配保證營養均衡。以麪粉為主黑米為輔蒸出的花捲口感很好,米香味也很濃重” 食材明細主料黑米 (2米缸)麪粉 (800g)輔料酵母粉 (4g)綿白糖 (1匙)其他 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)黑米花捲的做法步驟1、2米缸黑米打粉2、打粉3、黑米打粉後過篩直接入麪粉4、黑米粉和麪粉酵母粉混合加1湯匙綿白糖混合,我自己感覺酵母粉無需用水花開,撒在麪粉裏混合勻很好的5、温水和麪一定要揉的很勻,蓋上蓋醒發6、醒發到這樣就可以了7、揪成大小相同的劑子,最好分量都一樣8、擀成餃子皮一樣重疊9、從下往上捲起,中間一切為二10、稍整形一下11、篦子上抹點油放入花捲二次醒發10分鐘12、還可以做成其它花樣13、隨意做花樣14、上鍋中火25分鐘,晚上抽油煙機的燈光拍出的顏色不同 TAG標籤:黑米花捲的家常做法 黑米 黑米花捲的做法 黑米花捲 黑米花捲的做法步驟 黑米花捲的最正宗做法 黑米花捲怎麼做 花捲 黑米花捲怎麼做好吃 #