多層牛肉芹菜餡餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】多層牛肉芹菜餡餅 多層牛肉芹菜餡餅怎麼做

“北方人很喜歡吃餡餅，我也有時候吃餡餅，每次都想做的不一樣的吃，這款【多層牛肉芹菜餡餅】不但味道鮮美，而且營養豐富，喜歡吃餅的人是不錯的選擇！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多層牛肉芹菜餡餅的做法步驟

• 1、多層牛肉芹菜餡餅食材---麪粉。

• 2、多層牛肉芹菜餡餅食材---牛肉餡。

• 3、多層牛肉芹菜餡餅食材---芹菜和姜葱。

• 4、芹菜清洗乾淨切成碎末。

• 5、葱姜切成碎末。

• 6、牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蠔油攪拌。

• 7、攪拌至水分完全吸收有了勁即可。

• 8、然後加入芹菜末、鹽、胡椒粉、雞精和香油攪拌均勻即可。

• 9、把麪糰切成劑子，在擀成薄餅。

• 10、然後再把餡均勻的放在麪餅上。

• 11、然後切開一個半徑，這上四分之一，在逐步的摺好成四分之一樣子的餅坯。

• 12、平底鍋或者電餅鐺預熱後刷油放入餅坯。

• 13、一面發黃翻面，兩面金黃鼓起即可出鍋。

• 14、做好的餅切成2半即可食用。

小竅門

1、做餡餅的面一定要用温水和麪，面不能硬，否則口感不好。
2、多層有幾種折法，自己喜歡可以折幾層都行。
3、餅起來就熟了，不要烙餅時間過長會硬。
4、牛肉加入水攪拌好肉質嫩，口感好。