韓式炒飯的做法 黃致列同款韓式炒飯：酸辣鹹甜，唯獨嘗不到你的苦 韓式炒飯怎麼做

“那個有“屋塔房健身歌王”之稱的陽光少年，早上在房檐上做完引體向上後，在陽光斜照中，到樓下士多買了一根胡蘿蔔，邊吃邊逛了一圈，剩下半根，回家來再切上一顆洋葱一起，加了一勺辣醬，做了最簡單的炒飯，還做了個速成的奶油湯。

這是你的日常居家飲食，一個離開家為了夢想獨自闖蕩首爾的美男子，穿着黑色背心和短褲拖着人字拖，就像高中時班裏打籃球的少年，你有一身健壯的肌肉，説着“做飯我可是很拿手的”，但卻不會做或者説是沒條件給自己做一頓有肉的飯。

這讓我彷彿回到剛畢業的時光，每餐一個人吃飽全家不餓，一到週末就宅到不想下樓，所以會事先備着一箱乾麪，其實我是超級討厭吃麪的，但為了填飽肚子有時會加蒜蓉炒一碗，又或者是一鍋寡淡的白粥配鹹菜，也能滿足。

你是九年的蟄伏，就為了這一刻的爆發，今年是黃致列的中國年。

而在到達這一刻之前，誰也不知道它是什麼時候到來，或者會不會來。

如果是我，在堅持夢想兩三年仍然無望後，為了生計又或者是為了親人的期望，必然會放棄，會轉行尋找能讓自己生活下去的事情，興趣就只能作為興趣，隨着時光的逝去而逐漸黯淡，就像牆角上掛着的那把吉他，慢慢沾滿了灰。

相信大多數理智的人都會選擇走那樣的路而不想再去沾吉他的灰。

但你是離夢想越偏離就越執着，即使是暫時為了生計也是做着跟音樂相關的工作，做不成歌手，做歌手的導師也同樣欣慰，也正是這一星微弱的火苗點燃了你內心的火炬。

你可以吃得節儉住得寒酸，但是夢想卻豪華又光鮮。

自己做電視桌，自己改燈，即使是租來的房子也要過得温馨自在；自己做簡易健身房，設備簡陋也要管理好身材。你樂觀、自信、善良、愛動手、能吃苦，時刻準備着耀眼發光。

機會總是青睞有準備的人，你用自身經歷來驗證了這個真理。

你終於登上了讓你發光發熱的舞台，在五光十色中或深情或活力，全情投入餘音繞樑，在鮮嫩又滄桑、禮貌又隨和、擠眼咬脣魅惑又温暖的對立中你變成了黃撩撩——一頻一笑撩人不償命。

對慢歌的演繹你深情投入目光泛淚甚至單膝下跪，那是生活的寫實，緬懷幸福與哀切又感恩給予與愛戴；對快歌你又釋放活力扯破喉嚨嗨翻全場甚至甩帽撩衣，那也是生活的寫實，越困難越積極向上，越壓迫越要奮起直追。

機械工程的粗獷與情歌王子的細膩、西裝的温文爾雅與搖滾的熊熊烈火在你身上展現的淋漓盡致，你全身都是正能量，猶如你全身都帥到一塌糊塗。

我做你做過的飯，酸辣鹹甜雜陳，唯獨嘗不到你的苦。

曾經電視裏一曲發音不太標準但沙啞深情的《一路上有你》讓你飄過我面前，從此，我的路上也開始有你。

「為了尊重並體會黃致列原創，本菜單沒作修改，甚至連雞粉和醬油都沒添加。這飯配上韓國泡菜，真的太開胃了。」”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式炒飯的做法步驟

• 1、前一晚煮好飯留隔夜；

• 2、把洋葱洗淨切1.5CM見方的丁；

• 3、胡蘿蔔削皮也切和洋葱差不多厚度和體積的丁；

• 4、準備包飯醬、葱花及海苔；

• 5、雞蛋打散煎好切成絲倒出裝盤備用；

• 6、熱油鍋先炒胡蘿蔔丁；

• 7、倒進洋葱丁同炒；

• 8、炒出味後調小火，倒入飯並用鏟子弄碎翻拌均勻；

• 9、撒入鹽，並倒入包飯醬；

• 10、把包飯醬拌均勻後調大火略炒即可出鍋，裝飾上桌。

小竅門

1、隔夜飯才容易炒得鬆散這是眾所周知的；

2、胡蘿蔔比較硬，所以儘量切薄，並先炒才容易入味；

3、炒胡蘿蔔時加多點油，因為一會還要滲到飯中去；

4、這個包飯醬幾乎是不辣的，想要辣的話可以加辣醬。