香辣海鮮炒麪怎麼做,香辣海鮮炒麪的做法
“上午帶婆婆去看中醫,回來已經十一點多了,簡簡單單做個炒麪。炒麪取材容易,簡單快手,是我所喜愛的。今天的炒麪味道味道非常好,一個人可以幹掉一大盤子。蝦仁用的是新鮮的海蝦,牡蠣是煮好後去殼放入冰箱冷凍保存的,蔬菜都是家中現有的。即使宅在家裏也能做出色香味俱全的炒麪來。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣海鮮炒麪的做法步驟
1、手擀麪煮熟過涼水備用。
2、蝦仁去殼和蝦線,放入料酒,鹽,少許生抽醃製一下。
3、另準備:豬肉切絲,青椒切圈,紅椒切絲,洋葱切絲,葱切段,姜切絲,煮熟的牡蠣
4、熱鍋涼油放入醃好的蝦仁,炒至變色盛出。
5、鍋內留底油炒肉絲,肉絲變色放入葱和姜。
6、超出香味後再放洋葱。
7、洋葱稍稍變軟下入青紅椒。
8、下入麪條。
9、加入牡蠣和蝦仁。
10、最後放生抽,老抽和鹽出鍋。